สังข์ผุด ฉ., จันทร์แก้ว ส. ., สังข์ผุด จ. ., บรรลือพืช อ., องศารา น. ., และ หมั่นถนอม โ., “การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์เคยปลาฉลาดโซเดียมต่ำของชุมชนป่าพรุควนเคร็ง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช”, J. Sci. Area. Innov., ปี 1, ฉบับที่ 1, น. 9–20, เม.ย. 2024.