วารสารฯ มีนโยบายรับตีพิมพ์บทความคุณภาพสูงในด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์, เกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ และวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือคณาจารย์ นักศึกษา และนักวิจัยทั้งในและนอกสถาบัน

****วารสารฯ ไม่มีนโยบายเก็บค่าตีพิมพ์บทความ****