ความสัมพันธ์ของคุณภาพน้ำกับน้ำหนักเฉลี่ยของปลาดุกลูกผสม ที่เลี้ยงด้วยระบบไบโอฟล็อคในบ่อดิน
คำสำคัญ:
แอมโมเนีย, ไบโอฟล็อค , ความสัมพันธ์, ปลาดุกลูกผสม , คุณภาพน้ำบทคัดย่อ
วัตถุประสงค์และที่มา : ระบบการเลี้ยงปลาดุกของไทยได้พัฒนาสู่ระบบการเลี้ยงแบบหนาแน่น ซึ่งก่อให้เกิดของเสียปริมาณมากภายในบ่อ รวมทั้ง แอมโมเนีย และไนไตรท์ในบ่อเลี้ยงปลา และบีโอดีในน้ำทิ้งมีค่าสูง หนึ่งแนวทางการแก้ปัญหา ดังกล่าวคือการใช้เทคโนโลยีไบโอฟล็อค ซึ่งเป็นการใช้แบคทีเรียกลุ่มแฮทเธอโรโทรฟิค (heterotrophic bacteria) ดึงแอมโมเนียมาสร้างโปรตีนในเซลล์ของจุลินทรีย์ จึงเป็นการช่วยบำบัดคุณภาพน้ำให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลา การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างดัชนีคุณภาพน้ำกับน้ำหนักปลาเฉลี่ย และการเติมไบโอฟล็อคของปลาดุกลูกผสมที่เลี้ยงในบ่อดิน เปรียบเทียบกับบ่อที่ไม่เติมไบโอฟล็อค
วิธีดำเนินการวิจัย : ทำการทดลองในบ่อดิน จำนวน 6 บ่อ บ่อมีขนาด 800 ตารางเมตร เติมระดับน้ำลึก 1.2 เมตร และมีปริมาตรน้ำ 960 ลูกบาศก์เมตร ปลาดุกลูกผสมที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 2.47±0.8 กรัม และความยาวเฉลี่ย 7.17±0.35 เซนติเมตร ถูกปล่อยที่ความหนาแน่น 25,000 ตัวต่อบ่อ เลี้ยงปลาด้วยเศษไก่สดบดละเอียดวันละ 1 มื้อ ระยะเวลาทดลอง 6 เดือน โดยเก็บข้อมูลการเจริญเติบโต อัตราการรอดตายของปลา ต้นทุนค่าอาหาร และค่าดัชนีคุณภาพน้ำ
ผลการวิจัย : ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการเติมไบโอฟล็อคส่งผลให้อัตราการเจริญเติบโตด้านน้ำหนักสุดท้ายเฉลี่ย (272.82+3.04 กรัม) อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (3.20+0.01) และต้นทุนค่าอาหาร (19.26+0.09 บาทต่อปลา 1 กิโลกรัม) มีประสิทธิภาพดีกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับบ่อที่ไม่มีการเติมไบโอฟล็อค สามารถลดค่าอาหารปลาลงได้ 2.1 บาทต่อกิโลกรัม (9.86 เปอร์เซ็นต์) ในบ่อที่เติมไบโอฟล็อค ดัชนีคุณภาพน้ำที่มีความสัมพันธ์ระดับมากในเชิงบวกกับน้ำหนักเฉลี่ยของปลา คือ ไนไตรท์ (r= 0.893) และไนเตรท (r= 0.788) แต่มีความสัมพันธ์ระดับมากในเชิงลบกับค่าความโปร่งใสของน้ำ (r= -0.781) ส่วนปริมาณของแข็งที่จมตัว (r= 0.931) มีความสัมพันธ์ระดับมากที่สุดในเชิงบวกนอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงดัชนีคุณภาพน้ำตามระยะเวลาการเลี้ยงที่มีความสัมพันธ์กับการเติมไบโอฟล็อคในระดับมากในเชิงบวก คือ แอมโมเนีย (r= 0.833) ไนเตรท (r= 0.898) และบีโอดี (r= 0.845) และในระดับมากที่สุด คือ ไนไตรท์ (r= 0.966) และปริมาณของแข็งที่จมตัว (0.980) ในทางกลับกันค่าความโปร่งใสของน้ำ (r= -0.911)ความสัมพันธ์ในระดับมากที่สุดในเชิงลบ
สรุปผลการวิจัย : การเติมไบโอฟล็อคในบ่อเลี้ยงปลาดุกลูกผสมช่วยเพิ่มผลผลิตปลา ลดต้นทุนค่าอาหารและควบคุมระดับแอมโมเนียและบีโอดี ซึ่งมีความสอดคล้องกับค่าความสัมพันธ์ที่ได้ระหว่าง ดัชนีคุณภาพน้ำกับน้ำหนักเฉลี่ยของปลา
References
Anyadike, C. C., & Ugwuishiwu, B. O. (2013). Investigation of water quality in waste fed (poultry droppings) catfish production. Journal of Engineering (IOSRJEN), 3(10), 48-52.
AOAC. (2000). Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 17th ed. Association of Official Analytical Chemists & Association of Official Agricultural Chemists. USA: Association of Official Analytical Chemists.
Avnimelech, Y. (1999). Carbon/nitrogen ratio as a control element in aquaculture systems. Aquaculture, 176(3-4), 227-235.
Avnimelech, Y. (2007). Feeding with microbial flocs by tilapia in minimal discharge bio-flocs technology ponds. Aquaculture, 264(1-4), 140-147.
Boyd, C. E. (2015). pH, carbon dioxide, and alkalinity. Water Quality: An Introduction. (pp.153-178). New York: Springer Cham.
Browdy, C. L., Bratvold, D., Stokes, A. D., & McIntosh, R. P. (2001). Perspectives on the application of closed shrimp culture systems. In The New Wave, Proceedings of the Special Session on Sustainable Shrimp Culture, Aquaculture 2001 (pp. 20-34). The World Aquaculture Society Baton Rouge, USA.
Deswati, D., Zein, R., Suparno, S., & Pardi, H. (2023). Modified biofloc technology and its effects on water quality and growth of catfish. Separation Science and Technology, 58(5), 944-960.
Ebeling, J. M., Timmons, M. B., & Bisogni, J. J. (2006). Engineering analysis of the stoichiometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic removal of ammonia–nitrogen in aquaculture systems. Aquaculture, 257(1-4), 346-358.
Emerenciano, M., Gaxiola, G., & Cuzon, G. (2013). Biofloc technology (BFT): A review for aquaculture application and animal food industry. Biomass now-cultivation and utilization, 12, 301-328.
Ervik, A., Hansen, P. K., Aure, J., Stigebrandt, A., Johannessen, P., & Jahnsen, T. (1997). Regulating the local environmental impact of intensive marine fish farming I. The concept of the MOM system (Modelling-Ongrowing fish farms-Monitoring). Aquaculture, 158(1-2), 85-94.
Faizullah, M., Rajagopalsamy, C. B. T., Ahilan, B., & Francis, T. (2015). Impact of biofloc technology on the growth of goldfish young ones. Indian Journal of Science and Technology, 8(12), 1-8.
Farooqi, F. S., & Qureshi, W. U. H. (2018). Biofloc technology in aquaculture. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 7(6), 1905-1909.
Fauji, H., Budiardi, T. & Ekasari, J., (2018). Growth performance and robustness of African Catfish Clarias gariepinus (Burchell) in biofloc-based nursery production with different stocking densities. Aquaculture Research, 49(3), 1339-1346.
Furtado, P. S., Gaona, C. A., Poersch, L. H., & Wasielesky, W. (2014). Application of different doses of calcium hydroxide in the farming shrimp Litopenaeus vannamei with the biofloc technology (BFT). Aquaculture international, 22, 1009-1023.
Ghimire, R. R., Ghimire, A., Karki, D., Basyal, D., & Rai, K. B. (2023). Determination of ammonia level and its protein conversion in the water of biofloc fish farming technology. Prithvi Academic Journal, 10.
Green, B. W., & McEntire, M. E. (2017). Comparative water quality and channel catfish production in earthen ponds and a biofloc technology production system. Journal of applied aquaculture, 29(1), 1-15.
Goswami, M., Trudeau, V. L., & Lakra, W. S. (2023). Biotechnology in modern aquaculture: Innovations, advancements, and challenges. In Frontiers in Aquaculture Biotechnology (pp. 1-13). Academic Press.
Holmer, M., & Kristensen, E. (1992). Impact of marine fish cage farming on metabolism and sulfate reduction of underlying sediments. Marine ecology progress series. Oldendorf, 80(2), 191-201.
Is-haak, J., Kijjabandhit, T., Koydon, S., Ngamphongsai, C., Prasertkulsak, S., & Sinpho, P. (2024). Efficiency of biofloc application on growth, survival rate and water quality change in intensive hybrid catfish culture in indoor pond. RMUTSB Academic Journal, 12(1), 66–79.
Jiménez-Ojeda, Y. K., Collazos-Lasso, L. F., & Arias-Castellanos, J. A. (2018). Dynamics and use of nitrogen in Biofloc Technology-BFT. Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation, 11(4), 1107-1129.
Koydon, S. (2014). Nitrogen elimination in zero waste aquaculture system. RMUTSB Academic Journal, 2(1), 66-80. (in Thai)
Koydon, S. (2018). Water quality analysis for aquaculture. Pra Nakorn Si Ayutthaya, Huntra: Fisheries Science section, Faculty of Agricultural and Argo-Industry, Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi. (in Thai)
Koydon, S. (2019). Analysis of effluent water quality of aquaculture ponds (based on the Royal Ordinance on Fisheries B.E. 2558 (2015) and related laws). Pra Nakorn Si Ayutthaya, Huntra: Fisheries Science section, Faculty of Agricultural and Argo-Industry, Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi. (in Thai)
Koydon, S., Charoenpol, A., Is-haak, J. ,& Sreejariya, P. (2019). Effect of different stocking densities on lionhead goldfish (Carasius auratus) nuresy. RMUTSB Academic Journal, 7(2),156-165. (in Thai)
Kuhn, D. D., Boardman, G. D., Lawrence, A. L., Marsh, L., & Flick Jr, G. J. (2009). Microbial floc meal as a replacement ingredient for fish meal and soybean protein in shrimp feed. Aquaculture, 296 (1-2), 51-57.
Liu, H., Li, H., Wei, H., Zhu, X., Han, D., Jin, J., & Xie, S. (2019). Biofloc formation improves water quality and fish yield in a freshwater pond aquaculture system. Aquaculture, 506, 256-269.
Mo, W. Y., Cheng, Z., Choi, W. M., Man, Y. B., Liu, Y., & Wong, M. H. (2014). Application of food waste based diets in polyculture of low trophic level fish: Effects on fish growth, water quality and plankton density. Marine pollution bulletin, 85(2), 803-809.
Munguti, J. M., Kirimi, J. G., Obiero, K. O., Ogello, E. O., Kyule, D. N., Liti, D. M., & Musalia, L. M. (2020). Aqua-feed wastes: Impact on natural systems and practical mitigations—A review. Journal of Agricultural Science, 13(1), 111.
National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (ACFS). (2016). Good aquaculture practices for freshwater animal farm. Thai Agricultural Standard TAS 7417 (G)-2016. Bangkok: National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards. (in Thai)
Nie, W., Lui, W., Liu, L. H., Yu, D. H., Liu, J., & Zhou, Z. (2017). Effects of biofloc on plankton abundance in the water. The Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh, 1386, 11 p.
Nootong, K. (2008). Nitrogen treatment in closed system aquaculture. King Mongkut’s Agricultural Journal, 16(1), 11-20. (in Thai)
Ochieng Ogello, E., Musa, S. M., Mulanda Aura, C., Abwao, J. O., & Mbonge Munguti, J. (2014). An appraisal of the feasibility of tilapia production in ponds using biofloc technology: A review. Int. J. of Aquatic Science, 5(1), 21-39.
Piedrahita, R. H. (2003). Reducing the potential environmental impact of tank aquaculture effluents through intensification and recirculation. Aquaculture, 226(1-4), 35-44.
Pratiwi, R., Hidayat, K. W., & Sumitro. (2020). Production performance of catfish (Clarias gariepinus, Burchell, 1822) cultured with added probiotic Bacillus sp. on biofloc technology.
Sompong, U., Inkam, M., Promya, J., & Whangchai, N. (2018). Effect of biofloc technology (BFT) on red tilapia larvae aquaculture. Khon Kaen AGR. J., 46 (5), 833-842. (in Thai)
Sun, J., Li, N., Yang, P., Zhang, Y., Yuan, Y., Lu, X., & Zhang, H. (2020). Simultaneous antibiotic degradation, nitrogen removal and power generation in a microalgae-bacteria powered biofuel cell designed for aquaculture wastewater treatment and energy recovery. International Journal of Hydrogen Energy, 45(18), 10871-10881.
Suwanpakdee, S., Sriyasak, P., Chumnanka, N.,& Pimolrat, P. (2022). Result of using biofloc on growth and water quality control in Lates calcarifer culture in freshwater. Burapha Science Journal, 26(1), 413-424. (in Thai)
Tom, A. P., Jayakumar, J. S., Biju, M., Somarajan, J., & Ibrahim, M. A. (2021). Aquaculture wastewater treatment technologies and their sustainability: A review. Energy Nexus, 4, 100022.
Wijayanti, M., Amin, M., Tanbiyaskur, Jubaedah, D., Jaya, K., Ziyad, M. A., & Marsi. (2021). Aquaponic biofloc technology by swamp bacteria probiotic for Clarias catfish rearing. Journal of Aquaculture and Fish Health, 10(3), 258-270.
Zaidy, A. B., Eliyani, Y., & Ruchimat, T. (2022). Effects of feed reduction on growth performance, water quality, and hematology status of African catfish, Clarias gariepinus reared in biofloc pond system. Indonesian Aquaculture Journal, 17(1), 37-43.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Burapha Science Journal is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) licence, unless otherwise stated. Please read our Policies page for more information
